第554节
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??拿过刀来，他用手扶着狮子头，就从正中央一刀切下。 ??抽到而出，狮子头裂成了两半，鲜红细嫩的肉馅儿中央，金黄色的咸蛋黄也被切成了两半，露出了横截面，仿佛是一颗用肉做成的水煮蛋。 ??“喔！” ??吴垒瞪大了眼睛。 ??直播间里，看到摄影师拍摄的特写后，满屏都是流口水的表情包。 ??“哇！这个看着是真有食欲啊！” ??“太好看了！” ??“大肉丸子，咸蛋黄的馅儿，这组合太诱人了！” ??“给我一颗，我能下三碗大米饭！” ??“这个是真馋到我了，看得到吃不到，难受……” ??“等我有钱了，一定买个能闻到味儿的手机。” ??看着诱人的狮子头，吴垒又是咽了两口口水，才忍不住问：“这一半我能尝尝吗？” ??李逸很了解他，知道他这会儿正是饿的时候，就在两半狮子头的中央又各切了一刀。 ??拿过了四个小碗，他把切成了四分之一的狮子头放了进去，又各自放了个汤匙进去，就冲吴垒示意：“你端去给小明哥，艺菲她们尝尝咸淡。” ??“好嘞！” ??吴垒应了声，就端起两个小碗，先给刘艺菲和赵金麦送了过去。 ??从吴垒手中接过小碗，刘艺菲看了眼李逸忙碌的背影，心中一暖。 ??每次李逸做了好吃的，总会记着她。 ??拿起了汤匙，刘艺菲用汤匙当刀，在狮子头侧面切下了一块。 ??隔水炖出来的狮子头，肉质会很酥烂，得用勺子擓着吃。 ??要是用筷子能夹得起来，那就说明没到火候。 ??这是李逸上次说的。 ??舀起了狮子头，送入口中，她细细品尝着。 ??和吴垒说的一样，这个狮子头的味道，吃起来的确和李逸上次做的清炖狮子头不一样。 ??清炖狮子头的味道，更像是川式的老妈蹄花。 ??而这个红炖狮子头，更像是卤猪蹄的味道。 ??但在口感上，它们还是有着想通之处的。 ??经过了长时间的炖煮，狮子头的质地已经被炖到绵软了，用舌头轻轻一抿，就散开了。 ??可在散开的狮子头中，她依然可以吃到颗粒清晰的肉丁，而且还保持着一定的韧性，越嚼越香。 ??就在她仔细品尝着狮子头的时候，吴垒那边已经狼吞虎咽的把狮子头吃完了。 ??半颗狮子头也就是他一嘴的量。 ??吃完狮子头后，他就端着李逸分好的小碗狮子头给摊主们送了过去。 ??和之前的粽子一样，小碗里也只有一口量的狮子头。 ??分到狮子头的摊主们，就迫不及待的把狮子头送进了口中。 ??跟着，一阵阵惊呼声和惊叹声就从摊主间爆发开来了。 ??现场的摊主们不像吴垒他们，经历过李逸之前全猪宴的洗礼。 ??这份满汉全席级别狮子头的味道，一口下去，就刷新了他们的认知。 ??第635章 宝，你在哪个房间？ ??全国各地都有肉丸子的做法，北方的四喜丸子，南方的狮子头，都不算少见。 ??高邮本地的大席上，也会有红烧狮子头这道菜，现场摊主们基本上都吃过。 ??但这种味道的狮子头，还是他们第一次尝到。 ??入口即化的口感，纯粹没有一丝异味的香浓，很多摊主在吃到的第一瞬间，咀嚼的动作都顿了一下。 ??这狮子头的口感和他们以前吃到过的完全不一样啊！ ??一些打算做这道菜的摊主们已经开始激动起来了。 ??这么好吃的狮子头，要是能放在美食节上卖，最起码也能卖三十块一个。 ??要是一天卖它三五百个，那他们就发了啊！ ??一时间，很多摊主都开始回放起了刚刚拍摄的制作过程，看得眉飞色舞。 ??人群后方，闫秘书和王副局长等人也端着小碗，品尝着狮子头。 ??王副局长碗中已经空空如也了，他正在用汤匙刮着碗底的汤汁，只差用舌头舔了。 ??虽然他对李逸的手艺有所预期，但这份狮子头的味道，还是让他吃得差点把舌头吞下去。 ??闫秘书将口中的狮子头细细品尝着咽下去后，才深吸了口气，将口腔里的香气都吸进了肺里，享受了片刻，才徐徐呼出。 ??“绝了啊！” ??他啧啧赞叹：“这个手艺，估计不比国宾馆里的国宴大厨差了吧？” ??听到他的话，王副局长才意犹未尽的放下了碗来，咂了咂嘴，笑道：“人家的节目就是在故宫里办的，可不就是御厨水平么？ ??不过这个狮子头是真好吃啊！尤其是里面的咸蛋黄，一抿以后，全化在肉汤里了，香得要命。” ??“等美食节那天，咱们来多吃几个，我请客。” ??闫秘书呵呵笑着开了句玩笑。 ??“那我可得多吃几个了，哈哈！” ??王副局长笑了起来，身后众人也是一片陪笑。 ??接下来的时间里，一道又一道的美味相继出了锅。 ??一咬就飙肉汤的汤圆，软香筋道的糯米肉丸，软糯绵密的青团，香甜爆浆的流沙包。 ??这每一道小吃，都刷新了在场所有人的认知，给了他们味觉层面最直接的震撼。 ??小吃居然可以做到这种地步？ ??李逸是怎么做到每一种小吃都做得又好看又好吃的？ ??而王副局长和闫秘书则是一边品尝着美味，一边有说有笑，心情很好。 ??这些小吃都是依据高邮咸鸭蛋这个本地名片化的特产做出来的，而它们的味道也让所有人都无比满意。 ??吃着这批又好吃，又带着浓重本地文化特色的美食小吃，王副局长等人已经可以预见到后天美食节的火爆了。 ??在将最后一批流沙包分发下去后，李逸看了眼时间，就开口宣布：“今天的培训，就先到这里了，大家明天早点过来，咱们继续。” ??听到李逸的话，现场有摊主忍不住问：“领导，时间还早呢！能不能再教几道？” ??这个摊主的话顿时引起了其他人的同感，纷纷开口附和。 ??“是啊！再教几道吧！” ??“再教两道吧！两道就行。” ??听到他们的央求，李逸笑了：“已经十点多了，还早呢？回去市里还得个把小时呢！ ??而且准备的食材已经用完了，想做也做不了了。 ??好了，你们回去好好休息一下，明天早点过来，记得把厨具都带上，可以现场实践一下。” ??听他这么说，现场的摊主们这才无奈接受，纷纷起身。 ??不过他们都没有急着走，而是争先恐后的涌到了李逸身前，抢着跟他握手说话。 ??在来之前，这些摊主根本没想过会有这么大的收获。 ??短短半天的时间，他们就免费学到了这么多的小吃做法。 ??这对于他们来说，无疑是天上掉馅饼的好事。 ??成年人之间的善意尤为难得，在切切实实的从李逸这里得到了好处之后，摊主们无不感激，纷纷拉着李逸的手，说着感谢的话。 ??李逸也和他们有说有笑的聊着，一个个的鼓励着他们，让他们回去以后好好复习。 ??看到他亲和的态度，摊主们对他的印象也愈发的好了。 ??一时之间，李逸身旁围着的摊主更多了。 ??而那些挤不到近前的摊主们，则来到了案台后方，主动帮忙清洗起了餐具，打扫着卫生。 ??他们只能想到用这种简单的方式，来表达对李逸的感谢。 ??终于，在安抚完摊主后，李逸也见到了王副局长几人。 ??王副局长主动向李逸介绍：“这位是闫秘书，是我们屈市长最得力的干将。” ??“你好你好。” ??闫秘书热情的跟李逸握了握手，笑道：“我今天真是开了眼界了，你的手艺太好了，我还是第一次吃到这么多咸蛋黄风味的小吃，而且还这么好吃。” ??“过奖了。” ??李逸笑了笑：“今天时间有限，只教了两种做法，明天我尽量把剩下的四种做法教给他们。” ??“辛苦了。” ??闫秘书又拿起了一只手，用双手握着李逸的手，郑重道：“我在来的时候，屈市长交代我，一定要好好感谢你。 ??你能为我们高邮做出这么多的宣传，真的不容易。 ??要是这次美食节成功了，高邮市的老百姓，也都会感谢你的。” ??“屈市长客气了，这是我应该做的。”