第143节
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??是不是每个人身边都得有这么个现眼包？ ??但吴垒的中二，他也不是第一天见识了，最好的应对方法，就是加入他。 ??李逸抬手打了个响指：“跟上我，出发！” ??“是！” ??吴垒一个转身，就跟在了李逸身后，模仿着他的步伐，往酒店外走去。 ??蔡师傅已经开车在外面等着了，李逸上了车，就照例把手机递给了他，示意：“还是我们上次买鸡的地方。” ??吴垒一听，脸顿时绿了几分，像是被勾起了不好的回忆。 ??“逸哥，我们还要去买鸡啊？” ??他赶忙询问。 ??“诶？怎么不扮演工具人了？” ??李逸笑着调侃了他一句，才解释：“这次不买鸡，去那里找点好东西。” ??蔡师傅上次已经去过了，熟门熟路，直接开车上了高速。 ??坐在车上，李逸就给鸡场老板打了个电话过去：“喂？老板，是我。” ??“哎！李师傅！” ??鸡场老板那边好像有点吵。 ??“你在忙啊？” ??李逸询问。 ??“对啊！忙死了！” ??鸡场老板笑道：“那天你带节目组来了以后，有好多人打我的电话，把我的那些鸡全买光了！还有好多人来我这里摘草莓，现在我棚里一颗红的都看不见了。” ??“恭喜啊！” ??李逸笑着道了声贺。 ??“我要谢谢你们，给我带来这么多生意。” ??鸡场老板笑呵呵的问：“你打电话来，是有事吗？” ??“对，有点事儿。” ??李逸见他提起话题，就直入主题：“你鸡场附近有没有哪里有干净的黄土？” ??“黄土？” ??鸡场老板一愣：“什么黄土？地里的黄土？” ??“对。”李逸补充：“我要那种比较干净一些的，最好是庄稼地旁边的，没有建筑垃圾污染过的那种。” ??“哎呦！那还真不好找啊！” ??鸡场老板犯了难：“黄土我这鸡场附近就有，但要没有污染过的，那就少见了，庄稼地也少见啊！这京城附近，哪儿还有人种庄稼？” ??听到李逸的问题，吴垒也懵了，忍不住小声问：“逸哥，你要黄土干嘛啊？” ??第157章 炒祺和土炒馍 ??“垒馕坑。” ??李逸简短的回答了下吴垒，就冲老板问：“那你知道哪儿有干净黄土吗？离得近点儿的。” ??老板想了想，才说道：“那就得再往西边儿走了，往上方山，周口店那边，那里都是景区，环境保护得比较好，山脚下应该还能找到干净土……对了！” ??他说着，忽然想到了什么：“我有个朋友，在韩村河那边开了个无花果采摘园，他肯定知道，我帮你问问啊！你等我电话，我马上打过来。” ??说完，他就挂了电话。 ??见他将手机锁屏，吴垒才疑惑问：“土不是到处都有么？为什么找点土还这么难？” ??“土当然到处都是了，但我要的是比较纯的黄土，没有受过太多污染的。” ??李逸解释：“我说的污染不是排泄物的污染，而是来自于建筑垃圾，塑料垃圾，还有农药的污染。” ??听到李逸的话，蔡师傅也忍不住插了一句：“现在哪有不打农药的地啊？” ??他手中的手机里，刚刚来到直播间的观众们也听到了他的话，忍不住纷纷聊了起来。 ??“不打农药说不定还有，但不上化肥的是真没有，现在种地，不上肥根本保不了本。” ??“都说食品安全重要，但现在种地，病虫害那么严重，不打农药根本不行，虫子抗药性越来越强，不打就等着被祸害完吧！” ??“没事儿，打了农药也是城里人吃，我们自己吃的都是不打农药的。” ??“靠！城里人招谁惹谁了？挣点辛苦钱容易吗？” ??“都别搞对立啊！哪有什么农村人，城里人，往上倒几代，大家都一样！” ??听到蔡师傅的话，李逸也点了点头：“主要是咱们是在华北平原，这里的熟耕土比较多，不像西北，地广人稀，戈壁滩也多，很容易就能找到干净的黄土。” ??说着，他抬手拍了拍座椅扶手。 ??他们身下的车子，就行驶在华北平原之上。 ??吴垒想起了什么，背了起来：“华北平原是我国三大平原之一，也是国内人口最多的平原，它北抵燕山南麓，南达大别山北侧，西倚太行山及伏牛山脉，东临渤海和黄海，跨越京、津、冀、鲁、豫、皖、苏7个省和直辖市。” ??听他张口就来，李逸微微挑眉，笑道：“可以啊！这都知道？” ??“嘿嘿！” ??吴垒笑得得意：“我不是跟你说了吗？我记性好，上学的时候我就经常和同学比背书，他们都没我背得快。” ??“不错。” ??李逸笑着夸赞了句，随即问：“那我问你，华北平原的主要土壤成分是哪两种？” ??吴垒愣了下，随即磕磕巴巴的背道：“华北平原属于温带季风气候……呀热带季风气候……” ??背到这里，他才挠了挠脑袋：“我们没学过土壤成分啊？” ??“没学过？是你忘了吧？” ??李逸笑道：“华北平原地带性的土壤是棕壤和褐土，这两种都属于森林土，只不过一个是棕色，一个是褐色。” ??“你怎么知道的？” ??吴垒很惊奇。 ??“上课的时候老师不都说过么？” ??李逸笑了笑，才把话题拉了回来，解释：“我这次要做的是维餐，需要用到馕坑。 ??但西域当地的馕坑大部分都是用黄土垒成的，所以我也需要找一些干净的黄土来垒馕坑。 ??因为馕饼是要贴在馕坑里的，虽然有盐层可以阻隔，但还是有可能沾染到一些土质，所以必须要保证安全，干净。” ??“为什么偏偏要用黄土？” ??吴垒不解：“只要干净，别的土应该也可以吧？” ??“那可未必。” ??李逸解释：“不同的土，性质也是不同的，比如华中地带普遍都是黄潮土，都是黄河从上游的黄土高原上带过来的。 ??它本质上也是黄土，但它到了华中平原这里以后，性质就变了。 ??因为这里的地下水含量丰富，所以在晚上温度下降时，它就会出现返潮的现象，所以才叫黄潮土。 ??可在黄河上游，黄土高原上，那里的黄土是绝对不会出现返潮的，只会维持绵软的粉土状。 ??那样的黄土，是可以当中药的，能治中暑吐泻，痢疾，痈疽肿毒，跌扑损伤。 ??但这边的黄潮土，就没这种功效。” ??听到李逸的话，直播间观众也纷纷发起了弹幕，表示赞同。 ??“我们那儿的土就是粉状的，以前没修公路的时候，过个车那叫个尘土狼烟！” ??“以前穿布鞋上学，走土路来回，回到家以后，把鞋脱下来敲一敲，能敲下来三两土。” ??“我就是从晋省出来的，以前小时候特别讨厌家乡，总觉得那个土窝窝有什么好的，但现在出来以后，做梦都在想家。” ??“黄土真是好东西，我生大宝的时候，他老拉肚子，屁股上都是疹子，我给他买最好的尿不湿都不管用，后来我婆婆带了包家乡的黄土，给大宝缝了个尿不湿，大宝用了以后，还真不起疹子了！” ??“我也是晋省的！晋省垣曲的！我家那里有一种用土炒的面疙瘩，叫炒祺，特别好吃！有种土香味！而且吃了对肠胃特别好！” ??“那是土炒馍吧？明明就是我们豫省济源的特产啊？咋就变成晋省的了？” ??“别瞎说啊！我们那儿都炒了几千年了。” ??“济源的土炒馍是从周文王那时候传下来的，别乱抢啊！” ??“炒祺还是舜帝传下来的呢！搞笑！” ??李逸也注意到了观众的争执，随即笑着打圆场：“别吵别吵，大家都是炎黄子孙，吃一样的东西不是很正常？” ??吴垒听他这么说，也看到了观众的弹幕，顿时有些惊讶：“逸哥，他们说的是真的？是真用土来做饭？” ??“对啊！” ??李逸笑道：“这两种东西的做法都差不多，都是把干净的细土烧热，等到像是油锅开了一样，翻滚起来以后，再把面疙瘩，馍放进去，翻炒成熟。” ??“那不是连土都吃进去了？” ??吴垒听得一脸震惊。 ??“吃的就是那些土。” ??李逸笑道：“刚刚不是给你说了么？黄土是可以当做一味药的。 ??不过这种直接入口的土，对质量要求会更高一些。 ??必须要用当地的高岭白土来做，也就是观音土。 ??平时少吃一点治脾虚泄泻特别管用，以前饥荒时期，饥民还会把它当食物来充饥，但吃多了就不好了。” ??“观音土？”