第10节

    ??这还是开张头一天，又是因为打了九折的缘故，这往后兴许一日能赚二两银子呢。

    ??一日便是二两，那十天便是二十两，若是一个月的话……

    ??我的娘哎，一个月便是六十两！

    ??好多的钱啊……

    ??艾草越算越激动，一双眼睛里透着晶亮晶亮的光芒。

    ??「姑娘这眼光真是没得说，知道把生意搬到铺子里头，要不然，是想赚也赚不得这么多钱的。」柳妈妈笑道。

    ??「可不嘛，咱们姑娘是极厉害的！」艾草附和道。

    ??长得好看，会弹月琴，能唱歌，会跳舞，厨艺好又认字，现如今又多了一条——会做生意。

    ??简直完美！

    ??艾草和柳妈妈的夸赞虽说有些彩虹屁，苏玉锦却是极为受用，笑得眉眼弯弯，连脸颊处的梨涡都浮现了出来。

    ??苏玉锦的容貌原本便属于清秀可人，温婉贤淑之类，此时浅浅一笑，越发显得温柔端庄，惹人喜爱。

    ??自家姑娘，笑的可真好看。

    ??艾草看的痴，嘿嘿地笑。

    ??「赶紧做活吧，早些忙完，咱们早些回去准备晚饭去。」柳妈妈看艾草发呆，提醒了一句。

    ??「哎。」艾草应下，帮着一块收拾、洗涮。

    ??头一天开张便得了个满堂红，苏玉锦让柳妈妈等人准备晚饭的时候，特地多准备了一些肉食。

    ??柳妈妈晚上便炖了红烧肉，凉拌一道青笋片，烧了个糖醋味的茄子，又炸了一道蔬菜丸子，配着料汁蘸来吃。

    ??怕红烧肉苏玉锦吃着有些油腻不爱吃，又专门给她做了一道青椒炒瘦肉片。

    ??主食是葱油饼，外加小米大米粥。

    ??自苏玉锦显露了自己厨艺之后，柳妈妈便在饭食滋味上格外上心，炒菜前总是请教一二，饭后也时常询问苏玉锦不足之处，好加以改进。

    ??这月余以来，柳妈妈厨艺提升，此时的饭菜，已是达到苏玉锦认为的能够入口的水平。

    ??加上今日苏玉锦也是从早忙到现在，晌午只吃了半碗的凉皮垫一垫肚子，此时也是饿得有些狠，比平日里，多吃了一块饼，连那道青椒肉片也被苏玉锦吃了三分之一。

    ??能吃这么多，那说明她现如今厨艺好了许多！

    ??柳妈妈这般想，收拾碗筷时，脸上都多了几分喜色。

    ??苏记的生意，自开张之后，红火的程度，可以说有增无减。

    ??哪怕已经过了三天的九折优惠期，这每天的客人仍旧是乌央乌央的，络绎不绝。

    ??看着每天的客流数量和每日不上不下的营业额，苏玉锦拧着眉想了好几日，最终决定又上了几样新的吃食。

    ??卤鸡蛋，卤豆腐片，卤狮子头，把子肉。

    ??香叶、陈皮、生姜、花椒、酱油……等调味料配成的卤汁，将煮熟剥过壳的鸡蛋，炸过的豆腐片，用猪肉馅配葱末、姜末、酱油、胡椒粉、面粉等做成的狮子头，以及去过腥味、切得厚薄均匀的五花肉片依次放进卤汤之中，细煮慢炖上一番。

    ??卤鸡蛋咸香可口，蛋香十足。

    ??豆腐片炸的够火候，又吸饱了卤汤的汤汁，吃起来是外皮酥，内里嫩，卤味足。

    ??狮子头一口咬下去满都是软糯滑腻，清香味醇之感，后味极佳。

    ??而这把子肉……

    ??肥瘦相间，这么一大片，平铺在碗中，又是油亮红润的色泽，给人足够的视觉冲击感，吃上一口，肥肉肥而不腻，瘦肉口感不柴，加上肉块汆烫去血水时，用了蒲草捆扎，吃起来可以说回味悠长，口口留香。

    ??这四样吃食，皆是在准备食材时提前卤制好，用一个个小砂锅分别盛放，以卤汤浸泡，有人购买时直接拿了竹夹子夹入碗中，售卖起来十分方便。

    ??而这四样卤味吃食的价格分别是两文，一文，五文和八文，价位不等，方便不同档次的消费需求。

    ??因为滋味好好，价格适宜等多种因素，这卤味吃食一经推出，销量便极为不错。

    ??而这卤味吃食最适宜搭配的主食是杂酱面，自卤味吃食开始售卖以来，炸酱面很快越过了红油凉皮，成为了铺中的招牌吃食。

    ??也是因为这些卤味吃食的缘故，苏记铺子在客流量维稳的情况下，每日的净利润，上升到了二两五钱银子。

    ??看着每日能够放入妆奁的银子变得渐多，苏玉锦自己都忍不住沾沾自喜。

    ??论餐饮业提升客单价的重要性。

    ??苏记铺子生意好，苏玉锦也不小气，惦记着艾草等人忙碌辛苦，又觉得霜叶和青葵也是尽心尽力，任劳任怨的，不但这个月的月钱增加了两成，更是一人给扯了两身新的衣裳。

    ??「谢姑娘！」

    ??艾草和柳妈妈跟着苏玉锦时间久了，知晓她对下人颇为仁善大方，心中虽十分感激，却也习以为常，不算十分惊讶。

    ??霜叶和青葵却是第一次见识，感激地给苏玉锦连磕了好几个响头。

    ??在家时，吃不饱穿不暖，家中日子过不下去，所以被卖到了牙行，原本想着卖身为奴，往后必定要过担惊受怕，身不由己，兴许会被非打即骂，跳入火坑一般的日子。

    ??结果现在做的活不如在家时重，吃的天天都如过年一般，甚至每个月还给两百文的月钱，眼下，还给做新衣裳。

    ??这哪里是跳火坑，是活脱脱跳进蜜罐子里头了。

    ??二人这般想，更是不约而同地再次磕了两个头，若不是苏玉锦让艾草和柳妈妈搀扶了起来，只怕又要磕上几个。

    ??同样感激不已的，还有冯氏。

    ??她是被雇来的，原本以为会跟艾草她们卖了身契的有所不同，但这次苏玉锦奖励，也没落了她的，同样涨了工钱，给做两身衣裳。

    ??这样的雇主，当真是上辈子修来的福分呢。

    ??一众人心中感激，这做起来活越发地不含糊，生怕少做一点便对不起苏玉锦这般的大方。

    ??于是，苏记里面近日出现了这样的情况……

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    ??第15章 有人先下手

    ??「哎，我刚收拾起来的碗筷，去忙活了会儿擦桌子的活儿，这一转身的功夫，谁就给洗了？」

    ??「我刚择菜洗菜，看着有碗放在那，就顺手给洗了。」

    ??「艾草姐，你放那吧，别总是帮着我做活。」

    ??「后院里头堆的那些柴火，我一个人忙不过，你们谁给收拾一下？」

    ??「我来！」

    ??「我去吧！你们歇着。」

    ??「……」

    ??每个人眼中都有活，每个人都抢着做活，绝对不会出现推诿偷懒的情况。

    ??苏玉锦看在眼中，心中颇为欣慰。

    ??高薪养廉，好福利养勤。

    ??这一点果然是到哪里都不会变的。

    ??不过苏玉锦高兴归高兴的，却也没有忘记叮嘱一番。

    ??互帮互助，抢着做活是好事，但前提是要做好自己本分内的事情，再行帮助之事，断然不能顾此失彼，舍本逐末。

    ??此外，多做活要适量，不可过于勉强，以免劳累成疾，对自身和苏记都不好。

    ??苏玉锦的提醒，众人自然是记在了心中，做活时，尽心尽力之余，也没那么多莽干。

    ??见此情景，苏玉锦便彻底放了心。

    ??苏记人来人往，客人络绎不绝，让外面许多人也是啧啧不已。

    ??「苏记这开了张便没有不红火的时候，生意是真的好啊。」

    ??「是啊，这不能说日进斗金，也得是财源滚滚，当真是羡慕死人了。」

    ??「哎，你说这苏记一个月能赚多少银子？」

    ??「不知道，不过看这个光景……一个月得大几十两，上百两了吧。」

    ??「嗬，这么赚钱？」

    ??「那可不，价钱合理公道，滋味又好，这苏记又是名声在外的……」

    ??名声在外啊。

    ??沈仓摸了摸自己瘦长的下巴。

    ??生意好，名声响，这样的店铺是最为合适的了。

    ??且他还听说，这苏记是一位年轻姑娘所开。

    ??年岁小，又是姑娘家家的，只怕不谙世事，既然她都要亲自抛头露面，估摸着上头也是没啥长辈能够帮其抗事儿。

    ??这样的人，遇到事儿时最是容易慌了手脚，任人宰割。

    ??只要到时候闹得凶一些，那银子还不是想要多少就有多少？

    ??沈仓思量片刻，嘿嘿笑了笑，将口中的一株草吐了出来，伸手拍了拍身边的孟大海，「走。」

    ??「干啥去？」孟大海急忙跟了上去。

    ??「哥带你去吃饭。」沈仓搂住了孟大海有些肥胖的肩膀，扬起了下巴，「顺便再搞点钱，帮你解解你的燃眉之急。」

    ??孟大海贪赌，原本家中便不太富裕，他却死性不改，这次偷了家中母亲的陪嫁银镯子当赌资，输了个精光，爹娘将其赶出家门，更是扬言他若是不出去做工将这镯子给买回来，便打断他的腿，断绝关系。

    ??孟大海身无长物，又无一技之长，这样的事情，实在是难为他，加上此时他吃住十分成问题，只能投靠自己的昔日好友沈仓。

    ??沈仓素日里做一些无本的买卖，偷鸡摸狗不在话下，自己也是饥一顿饱一顿，没个定所，但他颇为重义气，见不得自己的好友这般为难，便决定出手相助。

    ??孟大海一听沈仓有办法，面色顿时一喜，「怎么搞？」

    ??「待会儿啊，你就……」

    ??沈仓在孟大海旁边耳语了一番。

    ??孟大海听罢，眉头紧皱，「这，能行吗？」

    ??「只要你听我的，就没有不能行的，兄弟我做这些行当多少年了，就这样的铺子是最好下手的，你就记住一点，待会儿一定得忍住，不然就真不行了。」沈仓交代。