第28节
??崔栖潮：“坐下。” ??黑猫后肢一落，稳稳坐下。 ??崔栖潮：“躺。” ??黑猫先趴，再侧身，一个标准的躺姿。 ??再抬头，幽怨地看着崔栖潮。 ??崔栖潮：“…………” ??崔栖潮把白猫放下来，ljj公司这是什么毛病，虽然小白之前也是黑白花，但是白色居多，没有黑得这么彻底啊。 ??尤其是它旁边还有一只白猫，崔栖潮简直无法对它喊出“小白”这个名字。 ??见崔栖潮认出自己，小白气呼呼地上前，一头扎在了碗里喝羊奶。 ??没想到崔栖潮这个恶魔，真的把它带到了这个位面来，本来想大发脾气，但是今天的遭遇让小白只顾得上吃东西，它差点没饿死，或者以为自己要被中世纪人踩死。 ??等小白喝饱了，才把剩下的羊奶让给其他两只唧唧叫的小猫。 ??“唉，早知道让他们把你数据改一改，做成牛或者马……”崔栖潮轻声道。那样的话，在这个时候值钱多了，不用担心轻易被杀。 ??小白却毛都炸了起来，觉得不寒而栗。 ??崔栖潮居然还想让它当牛做马？ ??…… ??当城堡里的仆从们看到男爵老爷再出现时，他手里多了一根绳子，绳子的另一头拴着黑色猫崽的脖子，也不知另外两只猫去哪儿了，是否已经被老爷弄死。 ??让他们惊讶的是，老爷不时就一抖绳子，然后小猫就会一躺，或者一滚，甚至，甚至会人立起来，两只前爪合在一起向老爷作揖！ ??大家都抽了一口气，这邪恶的猫，难道被老爷折磨之后，开始求饶了？ ??但是老爷，他们的新男爵老爷，铁石心肠，并没有给这只猫一个痛快，而是一直牵着它。看样子，老爷想折磨它更久以取乐。 ??男爵老爷是被大主教赐福过的人，不怕这猫，其他人看到小猫作揖之后，却不由自主躲着。更是有点怕老爷玩猫不够，还要玩弄他们这些可怜人。 ??看，老爷在玩够了之后，就把猫捏起来，放进了自己的口袋，那半死不活的小猫则已经不动弹了。 ??崔栖潮和小白配合做了场戏，让小白表现得就像被他勒着虐待，心想自己爱民如子，爱猫……也不是那么爱但还行，没想到在这里做了一个残暴的变态领主。 ??不过，接下来崔栖潮还有得是“变态”的地方。 ??——崔栖潮找来了农事官，详细询问自己领地的耕种情况。 ??农事官向他介绍。诺森伯兰和大多数南部领地一样，采用的是二圃轮作制，也就是庄园内的地分为两部分，轮流耕种，今年种这块，那块就休息，种那块，就让这块恢复恢复地力。 ??崔栖潮：“这不好，浪费。” ??农事官觉得新老爷可能非常、非常不懂农事，他向崔栖潮解释。现在老爷的地里，如果年景不错，那么每年，产量最少的小麦，每亩可以收成五十多公斤。 ??要是年景不好，收上来的粮食还不够下一次播种，甚至绝收，也是有可能的。 ??“可如果连续耕种，地力得不到恢复，那减收就是绝对的了。”农事官说道。 ??这简直是令人发指的收成，即使崔栖潮在资料上看到过了，也觉得很痛心疾首。不提其他，就连同时代的华夏农户，耕作亩产量也比他们高了十几倍。 ??崔栖潮：“总有办法的，不减收，我在东方就看过一些。” ??为什么产量那么低？刨去所有作物、耕作方式、甚至种子等，种地最大的要素还是“田地”本身，而中世纪子民不给田地施肥啊。 ??诚然，土壤肥力有限，需要适当养地，不能过度耕种。但如果完全不施肥，再肥沃的土地，也很容易渐渐减产，绝收。以他们那种养地、种地的方法，是一种极大的浪费。 ??这里头，是要注意合理安排的。而这一点，华夏人民有丰富的经验，反正崔栖潮不把这地种满就不姓崔。 ??农事官一听，这位年轻的老爷竟然是坚持想要满耕的意思。这种方式以前也有啊，结果就是耗尽地力，种个两年休息三年，远远不如二圃制先进。 ??要说什么东方有不减收的方法，他非常怀疑，老爷年纪小小，又能知道多少内情。那应该是人家的地比较肥沃，但是多种几年，也一定会变得贫瘠的。 ??唉，贵族老爷们荒唐，想一出是一出，他也只敢在心底抱怨一下了。 ??崔栖潮直接换了个话题，“好了，你给我说一下其他的，比如地里有什么作物，都是些什么地。” ??农事官老实回答，三月刚刚过去，地里种下了大麦、燕麦，菜园里种下了水果、胡萝卜、甘蓝、欧防风等等。值得一提的是，因为诺森伯兰里有不少白土，所以燕麦的种植量会大一些。 ??在一部分白土上，燕麦和甘蓝还可以生长，还有一些白土，则连燕麦也无法存活下去。 ??“白土？”崔栖潮又询问。 ??这更让农事官觉察到，老爷是不懂农务的，毕竟在继承诺森伯兰之前，老爷也没有管理过领地，“没错，白土，上头很难长起什么作物。” ??崔栖潮问了问模样，发现农事官说的白土，就是盐碱地，这么说大概是因为它上头的白色析出物。 ??盐碱化的土地难以生长作物，燕麦和甘蓝难受能力高，还能在轻盐碱地生长，但是中、重盐碱地，就连这些耐盐作物也无法生长了。 ??再问下去，崔栖潮更加无语了。 ??不止是盐碱地，这个诺森伯兰领，地也不是特别大，但是五毒俱全啊，因为水利设施太简陋导致的缺水，还有缺氮磷钾的导致作物产量低、种子小、生长慢、颜色发黄等等都是基本的。 ??难怪一亩地只能产几十公斤小麦，其他作物产量比小麦高，但也有限。具体概念就是，在现代，重体力者每天吃一斤多粮食都属正常，如果有肉类，可能少一些。就是按少的算，这样的亩产能供得起多少人吃？ ??不过，在这个时候，真正的重体力者，那些农奴，是吃不起粮食的，绝大部分时候只能啃点野菜、豆子。 ??一步一步来，先想想土壤改良吧。崔栖潮撑着下巴想，“你让人骑马，把我领地内凡所能见到的植物，包括杂草，每样采一把来给我看。每一种土地，包括荒地与林地，挖一捧土回来。” ??古有神农尝百草，现在，他也要把领地内的植物都扒拉一遍了。 ??农事官的嘴巴则张大了，傻乎乎地说：“啊……？” ??崔栖潮用“你的听力是不是受损了”的眼神看着农事官。 ??农事官立刻闭嘴了，他必须承认，这位年轻老爷虽然不太懂农事，但不愧是贵族家庭出身，气势吓人得很，“是的，老爷，我这就去安排。” ??…… ??在和农事官谈完话后，崔栖潮走向了厨房，说实话，他现在还是饿的。 ??厨房与其说是厨房，不如说只是一个从大厅稍微隔出去的空间，还没有完全独立。 ??厨娘看到崔栖潮，面露恐惧，经过短短的时间，城堡内已经传遍了，男爵老爷不但舌头挑剔，而且喜欢凌虐动物，脾气也有些残暴。 ??“拿着。”崔栖潮把猫放到厨娘手里。 ??厨娘猝不及防，只能捧住。 ??崔栖潮在厨房转了一圈，让跟在一旁的侍女把妥善保存的香料都拿出来一一看过，又端详了每一样食材，最后说道：“我说，你做。” ??厨娘呆呆看着老爷，过了一会儿才反应过来，老爷之前没怎么吃东西，现在饿了。但是，大概对她的手艺又不满，竟然亲自指挥……她的脸红了起来，觉得自己彻底丢人了。 ??崔栖潮把小白拿回了口袋，然后说道：“去洗手，你刚才摸了猫。” ??这个时候的人是不爱清洁的，他注意到了厨娘的手并不干净。不过厨娘又摸了邪恶的黑猫，在老爷的挑剔下，也只好乖乖去把手洗干净。一洗完，崔栖潮才发现这厨娘原来特别白，想到中午吃的那点东西，不禁又有点反胃。 ??厨娘怯怯地站在崔栖潮面前，被他吩咐将最新鲜的一块羊肉取下来，她想说这块肉还没有挂够时间，却被老爷的冷面震慑住。 ??在崔栖潮的指挥下，杂役和侍女们也忙了起来，有的切肉，有的烧火，生起炉子，准备调料。在肉块上放了胡椒、大蒜和盐粒，放置一会儿后又刷上橄榄油，他们小心翼翼不让一滴油浪费。纵然如此，老爷脸上还是有不满意的神情，让大家更为小心。 ??接着，还要准备大片洁净的甘蓝叶子，铺在木盘中。肉片并非上桌后再切开，而是现在就分割好，串起来进行烤制。 ??老爷紧紧盯着他们，不允许有丝毫差错，连羊肉的高度和柴火的数量也要控制，命令侍女们在自己的命令后，才往烤肉上浇蜂蜜或者刷更多的油，捧着装了肉蔻末和莳萝末的木碗之人人也战战兢兢，等老爷说什么时候可以撒上去。 ??眼看着羊肉从红色慢慢变成焦黄色，外皮已经变酥，在火舌的舔舐下滋滋冒油，肉蔻末就像随着油星在起舞，整个散发出了极为浓郁的香味，原本紧张的奴仆们也陷入了谜一样的沉默…… ??在他们前几十年的生命中，从来不曾闻到过如此诱人的烤肉香味，明明就在眼皮下诞生，是因为老爷大方放入的香料吗，这味道让他们脸都通红起来——讲真的，闻一闻都觉得自己占便宜了！ ??尤其是厨娘，与其他不懂烹制的人不同，她做过那么多烤肉，也曾经被从前一任奢侈的老爷要求加入更多香辛料腌制，以便掩盖肉臭味，可是，从来没有产生这样奇妙的效果，这就是新男爵老爷在东方尝到的美味吗？ ??烤肉被从叉子上撸下来，放在铺着甘蓝的木盘上，表面撒着点点绿色的莳萝末，一片片肥嫩、冒着香热之气的烤羊肉挨挤着，油点落在嫩绿的甘蓝叶子上，显得更为诱人。 ??随着甘蓝叶子被烤肉的热度也烫得微微一动，热气氤氲间，厨房内响起了齐刷刷的咽口水声。咕嘟。 ??作者有话要说： ??小白有话说：…………………我日哦！ ??第29章 纯天然杀虫药 ??崔栖潮用甘蓝叶子把切成适口大小的烤羊肉卷起来, 塞入口中。虽然加了一些香料, 羊肉的膻味仍未被完全去除, 盐也不那么精细，但整体在能够忍受的范围内, 虽然甘蓝叶子已经被他强令要求用水焯过了，仍然带着一点点苦涩的味道，好在和烤羊肉混在一起, 也不那么明显。 ??原料上有些不尽如人意的地方，但已经是在这个时候能够做到最好的了，崔栖潮严格控制了它的调料比例与烧烤温度、熟度, 羊排的部位尤其香嫩。 ??或许是之前那一餐让崔栖潮的要求放低了很多，他也不再挑剔小细节了, 吃了个七分饱, 还余下一些肉。 ??“再多烤一些, 送给管事们和教士。另外。”崔栖潮切下一块，对厨娘说道, “你把这块吃了, 记住这个味道还有刚才的分量。” ??厨娘宛如被馅饼砸中，战战兢兢接过肉块, 只含了含, 然后在崔栖潮疑问的目光下, 弱弱说道：“老爷，我想把剩下的带给儿子吃。” ??她对自己厨艺的自信心已经没有那样强了，这简直是她吃过最好吃的烤肉, 她只含了含，就用了极大的毅力把它们又拿出来。 ??“……随便。”崔栖潮没有表现出过多情绪。 ??…… ??再说教士威廉，和其他管事一样，他收到男爵老爷送来的烤羊肉时，是非常惊讶的。 ??在第一瞬间，威廉的想法甚至是，不要了，才用过主餐没有多久，表现得贪食会令他感到羞耻。但是，从烤羊肉上传来的香味太过诱人了，威廉眼睛直了，拒绝声怎么也吐不出来。 ??仆人恭谨地说道：“老爷说这是他喜爱的烤肉，请您品尝，不必去往大厅用餐，您可以自行食用，他不会在意。” ??自己私下用餐，显得对主人不尊重，但既然这位男爵阁下不介意，也就没关系了。何况，这块烤肉其实只有女人巴掌那样大而已，用甘蓝叶子包着…… ??“替我谢谢男爵阁下。”威廉接过了木盘。 ??当威廉关上门后，那名仆人就再次用舌头在口中转了一圈，仿佛还能够尝到那股香浓的味道——原谅他，那烤肉的味道实在是太过诱人了，他没有忍住，在边角处舔了一下。也幸亏让他单独去送烤肉，否则在后厨那么多人看着，谁也不敢动手，他保证，不止他一个人有这样的想法，他们都嫉妒极了那个幸运的厨娘和她的孩子。 ??威廉直接捏起了肉，没有理会甘蓝叶子，咬了一口，油滋滋还带着热气的烤羊肉外皮有点儿焦，里头还嫩得很，一嚼肉汁便流出来，还有那一点儿油汪汪的肥肉，还带着些蜂蜜的甜味，又并没有多到过腻。 ??盐的淡淡咸味，还有豆蔻与胡椒的香味令这烤肉滋味更为迷人。诚然这香料没有多到让人咂舌，但绝对已经够大方，而且头一次让他觉得，香料也有“恰到好处”一说，而非其他贵族炫耀、崇尚的那样，辣到你的客人无法开口。 ??威廉吃得嘴唇都沾满了油，几乎无法顾及自己的吃相。难怪，难怪男爵老爷在东方待久了后回来用餐都不开心，这样的美味，他在梦里也没有品尝过。 ??这烤肉的肉质和威廉熟悉的不一样，但是他又不知道为什么，想必是东方的神秘配方。其实只要问问厨房就知道了，这是因为这块羊肉非常新鲜，没有经过吊挂多日来让肉变嫩，也就没有了那种不成熟“熟成肉”技巧带来的味道。 ??一块肉烤羊肉很快就被威廉吃个精光，他没有过多犹豫，就将沾满了油脂、可能还有一些碎肉的甘蓝叶子也卷起来塞进嘴里。他觉察到这甘蓝叶子似乎被烫过了，不太符合正常的食用方法，但是，管他的呢，这样似乎也不错，偶尔吃得不健康没什么问题的。 ??大饱口腹之欲后，威廉才仔细地舔干净嘴唇上的油，再擦擦嘴，反省起自己刚才过于贪食了。 ??· ??因为那块烤肉的缘故，农事官再次去见男爵老爷时，更加恭敬了，为了这难得的美味。这在单调贫乏的生活中，足以令他整整怀念上好几年。